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2014年5月

2014年05月25日 扶桑鶴の試飲勉強会

今日は扶桑鶴の勉強会です。

一つ一つ、味や香りを確かめながら、微妙な味の違いを勉強します。

使用米、精米歩合、使用酵母などの違いから、搾りの違い、

さては、限定サンプルやにごり酒など事細かく、メモしていきます。

ただ口に含むだけで、飲んではいけません。

酔っては、いけないんです。

水で口を濯ぎながらです。

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2014年05月18日(日)神亀酒造田植えの会

晴天に恵まれた(やや熱い)日曜日、

神亀酒造の「真穂人」に使う酒米「五百万石」の田植えが、

成田の石井恒司の田んぼで行われました。

朝10時「三里塚ワンパック集荷場」に集合

 

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みなさんぞくぞくと集まってきました。神亀酒造の蔵元の小川原さん到着、

石井さん:ちっと帰らずにまっててくれないか?田んぼまでのけてってほしいんだ。行きは汚れていないからだいじょうぶだかよ。

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五百万石の苗を配る小川原さん

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田植え開始です

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石井さんと小川原さん

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まわりの風景を撮影

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うまく撮影できません。

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除草剤は使いません鴨たちが秋までがんばります。

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自分で育てた豚を切る石井さん

私は隣で肉と野菜を焼いています。

しかし焼き肉サイズに切るはずが、ロースカツ並みなので、なかなか焼けません。

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みんなはらぺこです。

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2014年05月13日入荷 綿屋 特別純米 美山錦

綿屋 特別純米 美山錦  ¥785

長野県産美山錦 精米歩合は55% 日本酒度+5 酸度1.7 宮城酵母 アルコール度数15~16

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2014年05月13日入荷 綿屋 特別純米 美山錦

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